前瞻生物科技

No.2 (2002/7)

1 2 3 4 5 6 期資料

(一)網路真菌實驗室:是報導真菌科技的網站,提供真菌愛好者交流、討論的園

           地。歡迎大家上網共襄盛舉。

(二)真菌的重要性:真菌是維管束植物的六倍,台灣維管束植物約有四千種,估

          計真菌有二萬四千種,但是己知的真菌約四千種,有很多真

          菌有待開發研究。

(三)保健真菌:夏天到了,我們介紹一道美味消暑的真菌保健甜點「銀耳百棗湯

        」供大家品嚐。調製方法:白木耳20公克,百合40公克,紅棗

        10粒,水1.5公升,混合煮爛加糖調味,冰涼後食用。白木耳增

        加身体免疫力,紅棗有益消化系統,百合有益呼吸系統。中醫以

        白木耳做為燕窩代用品,可見白木耳是價廉物美的保健勝品。

(四)陳老師專欄:菇類味道鮮美,營養豐富,含有多種氨基酸、維生素和多醣体

         。平時多食用可增強免疫力、預防腫瘤、幫助消化、降低膽固

         醇和血糖、皮膚美白等功能。本期增闢「金針菇」報導供網友

         參考。

(五)資料區:為了服務網友,本區增設真菌連結網跕,歡迎試用。

(六)世上最大生物:世界上最大的生物是真菌界的蜜環菌(蜜蕈Armillaria

          ostoyae),它生長在美國森林2400年,分布面積廣達880公

          頃。上次有獎徵答答案。參見公佈欄和討論區。

(七)真菌世界大會:第七屆真菌世界大會 (The 7th International ycological

   Congress, IMC7) 將於本年8月11日至17日在挪威首都奧斯陸舉行。

(八)有獎徵答:請回答以下三個問題:

    (1)在家能不能種食用菌啊?

    (2)發黑的金針菇是什麼原因?

    (3)仙女環是不是不受歡迎的東西?

    將答案張貼在討論區。每題錄取最優者一名,贈送關刀溪真菌圖鑑一冊。

    截止日期:91年10月31日。