食品微生物研究室
指導教授:
黃文哲 (W.-Z. Hwang) 博士
| 現職: 中興大學食品科學系副教授 |
| Ph.D., Rutgers University, 1999. |
| Tel: 04-2284-0386 ext. 3020 |
| E-mail: wzhwang@dragon.nchu.edu.tw |
| 專長: 食品微生物、食品衛生、食品生物技術 |
| 研究興趣: 1. 食品微生物快速檢測及分子分型; 2. 微生物酵素之篩選及應用 |
| 教授課程: 發酵食品學; 食品衛生學; 食品真菌學; 食品微生物學 |